Чугуненият предварително подправен тиган Skillet

Чугуненият предварително подправен тиган Skillet
Тиган или тиган е най-популярната част от чугунените съдове за готвене.Изработен от порест материал, чугунен тиган, фритюрник или уок ще абсорбират масло и ще образуват защитно покритие върху повърхността си.Чугуненият тиган е оригиналният незалепващ съд за готвене, използван първо върху горещи въглища в камина, а след това върху чугунена печка.Новите техники за леене в пясък и въвеждането на предварително подправени съдове за готвене се поддават на еволюцията на гладката повърхност за готвене и сега съдовете от чугун могат да се използват на повечето електрически и газови печки веднага след изваждането им от кутията.
Днешните тигани се предлагат във всякакви форми и размери, като кръглият тиган е най-популярен.Кръглите тигани варират по размер от 5" в диаметър до най-големия в момента тиган, произведен от EF HOMEDECO, с диаметър 17".Малък тиган е идеален за едно или две яйца, а ако желаете баничка или две наденица заедно с яйцата, тогава тиган 10-1/4" би бил най-добрият ви залог. Тиганите с диаметър 12 инча са много популярни за закуска , сандвич със сирене на скара за обяд и пържено пиле за вечеря. По-големите тигани ще поберат цяла каша от яйца, царевично говеждо хашиш или картофи. Дълбокият тиган, обикновено наричан фритюрник, съдържа повече масло и е идеален за дълбоко пържене на риба или пиле.Тиганът на главния готвач има наклонени страни и извита дръжка за гастрономи, които разклащат колкото бъркат.
Модерен уок от чугун, кръгъл с изпъкнали страни и плоско дъно, се използва за приготвяне на зеленчуци, морски дарове, говеждо или пиле за любимото ви ориенталско ястие.
Повечето кръгли чугунени тигани са направени с накрайник за изливане от всяка страна и конвенционалните капаци не са подходящи за тях.Правилно направеният чугунен капак ще пасне плътно на вашия чугунен тиган и ще пренасочи влагата обратно в тигана.

Можете да използвате чугунен тиган за почти всичко - стига да отделяте време да го поддържате и поддържате в добро състояние.Ето защо ще ви покажа как лесно да подправите своя чугунен тиган и да го поддържате в отлично работно състояние!
Сигурен съм, че повечето от вас имат спомени как вашите баби и дядовци или дори прабаби и дядовци са мъкнали тиганите с тежко дъно и са пържили вечеря.Има причина тези тигани да се предават от баба и дядо на внук.Чугунът, когато е подправен правилно, ще издържи много животи.Просто трябва да знаете науката зад процеса на подправяне и как да го направите.
Да преминем към подправките!